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这个麻辣香锅想加什么都可以!绝对够味

2017-09-13 17:23:52 来源:深圳美食
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我最爱吃香锅,可是自从出现“地沟油”就再也不敢出去吃了,但是心痒痒的忍不住,所以就在家里自己做一锅不太正宗的麻辣香锅,把平常喜欢吃的菜都加一点进去,炒出来已经是一大锅啦,够一大家子人吃了,自我觉得味道不错哦。

麻辣香锅的做法步骤

想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:1
1鸡翅加点料酒,葱、姜,盐,胡椒腌制一天,然后煎至金黄色。
想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:2
2将土豆条,五花肉用油小火煸熟煸香后盛出控油备用。
想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:3
3虾去头去沙线,在锅中炒熟。
想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:4
4将青笋条和藕片灼烫备用。
想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:5
5锅中热油,将香菜、洋葱、姜片、草果、八角放入锅中小火炒几分钟。
想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:6
6加入蒜瓣炒香。
想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:7
7放入花椒,干辣椒炒出香味。
想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:8
8放入郫县豆瓣,香辣酱和葱姜末一起炒出香味。
想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:9
9烹入黄酒,再加少许清汤和糖,蚝油调味。
想加什么都可以——麻辣香锅的做法步骤:10
10加入所有喜欢的配菜一通乱炒,起锅前撒上炸花生米和芝麻即可。

使用的厨具:炒锅

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