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口水鸡!吃饱了才有力气减肥!

2017-11-10 10:13:35来源:

口水鸡的做法步骤

口水鸡的做法步骤:1

1鸡腿去骨、将其清洗干净卷起,用棉线捆好。准备好食材:鸡腿一只、大料两瓣、姜两片、葱段4段、沸腾的开水1000ml、冷水适量;辣椒油20ml、酱油20ml、麻油5ml、米醋5ml、盐少许、鸡精2g、十三香少许、葱末适量。

口水鸡的做法步骤:2

2焖烧杯内注入开水,盖上盖子摇晃一下

口水鸡的做法步骤:3

3进行焖预热5分钟。

口水鸡的做法步骤:4

4鸡腿肉放入容器内,焖烧杯内热水倒入鸡腿肉容器内,将鸡肉进行预热。沥干水份鸡腿肉放入焖烧杯内,放入大料、姜片、葱段、沸腾的开水,盖上盖子。

口水鸡的做法步骤:5

5将鸡腿肉焖两个小时。将焖烧杯盖子打开,取出焖好鸡腿肉,冷水浸泡一下。

口水鸡的做法步骤:6

6这期间准备酱汁,辣椒油、酱油、米醋、麻油、盐、鸡精、十三香混合搅拌均匀备用。将冷却的鸡腿肉切块

口水鸡的做法步骤:7

7装盘。

口水鸡的做法步骤:8

8淋入调好的酱汁

口水鸡的做法步骤:9

9撒上葱末即可享用。

小窍门

1、焖制用的水必须沸腾的开水,温度达到100度。

2、鸡腿肉焖的时候必须进行预热。不可省略。

3、焖好的鸡腿肉浸泡冷水或浸泡冷水冷藏一下口感更佳。

4、酱汁可根据自己口味增减食材。只要适合自己就是最美味的。

使用的厨具:焖烧锅

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