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监管局抽查“微店食安” 竟然全部显示合格

2017-12-05 21:40:06来源:

12月5日讯(记者 张蕊)如今,在天猫、京东买东西已经不过瘾了,各式各样的微店正在抢占我们的生活。关注一个公众账号,下单即送到家。面对应运而生的“微商”,大家在享受“微生活”便捷的同时也对食品安全存有疑虑。

对此,深圳市食品药品监督管理局和深圳新闻网联合发起“食品抽检你话事”系列第一期调查《你在微店买啥吃的?我们这就去抽检看看!》,根据网友提供的信息,共抽检了55家微店的食品,包括零食、蛋糕、饮料、各式菜品等108批次,结果显示全部合格。

食品“微购”未大规模普及 过年市民通过朋友圈购买微店食品

毫无疑问,微信已经侵入到我们生活的各个方面,而“野蛮生长”的微店也为大家提供了无数选择。那么,“微购”是不是已经成为潮流甚至习惯?

在我们收集到的10979份问卷中,选择偶尔使用微店的占比最高为42.18%,经常使用的占到20.37%,说明微店还没有成为市民购买食品的主要渠道。不过,从未听说过微店的占比也仅有3.37%,说明虽然可能没有使用过,但微店也进入了深圳人的视野中。

大家都是怎么知道这些微店的?过半市民都是从朋友圈推荐获知并使用,排在第二位的是自己考察比较(28.92%)、第三位为百度搜索(26.56%)。

市民最喜欢“微购”零食、蔬果、蛋糕,我们通通抽检了

“微购”食品五花八门,哪些食品是市民比较喜欢“微购”的?排在前三位的分别是零食类(57.15%)、蔬菜水果等种植类(21.14%)、面包蛋糕等烘焙类(18.1%)。

根据市民投票,我们此次抽检了粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、饮料、酒类、调味品、饼干、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、豆制品、水产制品、蜂产品、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、罐头、炒货食品及坚果制品、冷冻饮品、婴幼儿配方食品、糕点共21大类微店的食品,涉及范围较广,具有普遍性意义。

抽检21类微店食品,合格率100%

这些深受市民喜爱的食品抽检情况如何呢?根据深圳市食品药品监督管理局的抽检情况,零食类(饼干类、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品)抽检17批次,合格17批次,合格率100%;蔬菜水果等种植类(水果制品类、食用农产品类)抽检10批次,合格10批次,合格率100%;面包蛋糕等烘培类(糕点类)抽检44批次,合格44批次,合格率100%。

检测项目主要有粮食加工品(大米、小麦粉等)的水分、铅、镉、总汞、铝、硼砂等;食用油类有苯丙芘、酸价、总钾、过氧化值等项目。

重点抽检糕点是否使用非法添加剂

通过调查发现,市民最喜欢在微店购买的是零食、糕点类食品。所以在此次对于微店的专项抽检中,重点检测了粮食加工品——面粉,包括是否有非法添加铝和硼砂。

为什么要检测这2个指标?原因是粉面中含有铝可能导致人体运动和学习记忆能力下降,影响儿童智力发育;铝亦可影响雄性动物的生殖能力和抑制胎儿的生长发育;铝还可通过与钙、磷的相互作用造成骨骼系统的损伤和变形,出现软骨病、骨质疏松等。

硼砂主要的成分是硼酸钠,在酸性条件下以硼酸的形式存在。硼砂已经被证明属于可能危害人体健康的物质,目前世界大部分国家包括我国在内均明令禁止硼砂添加到食品中。硼砂的中毒症状表现为呕吐、腹泻、皮肤过敏、昏厥甚至休克,严重的还会致死,但是否产生健康损害取决于摄入量大小和持续时间。

市民喜爱“微购”的食品种类抽检合格情况

根据调查可以看出过半市民主要是在微店上选购零食,最少在微店上购买的食品包括鱼海鲜等水产品(6.07%)以及凉菜、卤牛肉等熟食,这些食品都是对新鲜程度要求较高或者食品安全风险较高的。

网红微店、品牌企业微店都抽检了

这次具体抽检了哪些微店?在我们的调查中市民点选了一些微店,有每日优鲜、京东优选。顺丰优选、三只松鼠、周黑鸭、百草园、一号店等知名商家。

所以,在本次专项抽检行动中,市食药局对以上部分微店进行了抽检,如壹点壹客、三只松鼠、每日优鲜、汇源果汁、百草园、顺丰优选等商家,其中不乏在朋友圈流传广泛的“网红微店”,以及一些知名的食品企业开设的线上微店,本次抽检结果显示都合格。

市民想抽检的微店(部分)食品合格情况

超三成市民信赖微店食品

网购食品不同于其他,市民们通常考虑的更多。那么他们最看重的是什么?根据我们的调查,受重视的因素从高到低排列分别是:食品新鲜程度-----食品安全状况------许可资质--------进货渠道-------服务--------食品种类是否齐全------其他。

深圳人对“食品微店”有信心吗?38.88%的市民认为方便快捷、会取代超市;21.32%的市民认为商家太多,不好选择;16.89%的市民还是信赖天猫、京东这些大型电商;只有14.05%的市民认为食品安全风险大,不太接受。看来对食品微店持肯定态度的市民还是占据多数。

对微店的食品安全怎么看?超三成市民比较信赖(36.38%);26.66%的市民比较担忧;17.71%的市民表示不了解。对于微店日后的监管,在调查中,市民也提出了自己的建议。

市民建议多查“网红店”

本次调查中市民除了投票,还对微店的监管和微店食品抽检提出了许多建议。其中被普遍提到的建议是加强对线上食品微店的监管,特别是一些爆红网络和朋友圈的“网红微店”;其他被提到次数较多的建议还有:为食品微店设置准入门槛并纳入日常监管、成立相关平台,鼓励网友拍照,发视频举报、对食品无安全保障的给予严厉的处罚、督促商家保证售后渠道,建立不合格产品退货机制等。

部分市民意见


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