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薄如蝉翼的手抓饼,香酥味美口感超赞哒!

2018-01-02 15:59:36来源:

记得学生时代,我经常能在街边儿上看到卖手抓饼的商贩,大老远就能闻到香味儿。说到这种手抓饼,就不得不提到我们的台湾宝岛。作为台湾的传统小吃,人家原名其实是叫葱抓饼。后来风靡到了大陆,成功俘获了无数吃货的味蕾。

如果你想吃这种薄如蝉翼的手抓饼,我们在家也是可以制作哒。几分钟就能出锅儿品尝,香酥味美口感还超赞。

食材:

手抓饼、沙拉酱、鸡蛋、油

番茄酱、奶油生菜、火腿、香肠、盐

①、锅里不需放油,中小火加热后把手抓饼上的膜儿揭掉,放锅里煎。鸡蛋搅拌几下,放一丢丢盐稍后备用。

②、煎2分钟左右,把饼翻个面儿,倒入蛋液煎熟。煎的时候用铲子压一压,这样熟的更快些。

③、手抓饼煎好放一旁,锅里倒入少许油煎火腿和香肠儿。

在饼上涂好番茄酱、沙拉酱,把火腿和香肠放上面,最后放点儿奶油生菜卷好就能吃啦!

除了我食谱儿里写的这些,食材可随意增加。譬如加鸡柳、培根、骨肉相连、肉松等等。酱汁也可以丰富一些,什么巧克力酱、千岛酱、泰式甜辣酱,你们都可以试试,尝尝它的味道。

手抓饼我用的是速冻内种,主要为了图个制作方便,要是大家有时间而且又不嫌麻烦,自己可以尝试做做这种饼喔。做好放到冰箱冷冻就行,吃的时候无需解冻,就可以轻松DIY出各种百变美食。

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