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品味舌尖上的深港两地情 中英街举办第二届烹饪大赛

2019-03-31 13:26:38来源:

俗话说,民以食为天,食以烹为飨。3月28日下午,由中英街管理局主办的第二届中英街深港两地“小时候的味道”烹饪大赛在中英街社区回归广场火热举行。活动现场,来自中英街深港两地的约60位参赛选手展开厨艺大比拼,烹饪的滋啦声、锅碗瓢盆的当啷声合奏出一曲和谐的乐章。

第二届中英街深港两地“小时候的味道”烹饪大赛

活动现场,主持人宣布比赛开始后,氛围变得紧张而又热烈,选手们纷纷拿出自己的看家本领,煎、炒、炸、焖、蒸百般武艺齐上阵,真可谓“八仙过海各显神通”。不一会儿,菜肴的香味便扑鼻而来。这其中,既有“火龙果炒鲜虾”的创意菜,也有摆盘精美、色泽诱人的家常美食,选手们的巧手厨艺赢来了现场观众的阵阵称赞。

比赛选手正烹饪拿手菜肴

随后,评委们根据选手的时间掌握、菜品搭配、创意设计,加之菜品的色、香、味、意、形等方面进行细心评选,最终评出一等奖3名,二等奖6名,三等奖10名,纪念奖若干名。

评委现场评分

“本次大赛是中英街举办的第二届烹饪大赛,得到了中英街深港两地居民的热切关注和喜爱。”中英街管理局副局长林薛灿表示,希望通过举办此类活动进一步增强两地居民的文化情感交流,拉近两地居民的距离,共建文明和谐社区。

中英街居民李女士告诉记者,很多菜品色香味俱全,让人食欲满满,唤起了自己深深的童年回忆。她还表示非常喜欢这样的活动,希望以后会有更多这样的平台,让大家同台比拼、互相交流。

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